抹濃あっさりビシソワーズ

抹濃あっさりビシソワーズ

材料(2人分)

  • じゃがいも

    50g
  • 玉ねぎ

    1/4個
  • バター

    5g
  • コンソメ顆粒

    小さじ1

  • 100ml
  • 豆乳

    75ml
  • 抹濃

    小さじ1/2(溶かす用の水 大さじ1)

  • 少々
  • コショウ

    少々
  • 生クリーム

    少々

作り方

  1. いちょう切りにしたじゃがいもをラップに包み、やわらかくなるまでレンジで温める(600Wで1分~2分)
  2. フライパンにバターをひき、薄切りにした玉葱をキツネ色になるまで炒める。
  3. (2)に水とコンソメ顆粒を加える。→冷ましておく。
  4. (3)、じゃがいも、豆乳をミキサーにかける。
  5. お湯(大さじ1)でといた抹濃を加え、さらにミキサーで混ぜる。(塩コショウで味を調整する。)
  6. 器にうつし、上から生クリームと抹濃をふりかける。

一覧ページへ

食べる・飲む

トップへ
戻る