『抹濃あっさりビシソワーズ』
《調理時間：約20分》
材料（２人分）
-
じゃがいも
50ｇ -
玉ねぎ
１/４個 -
バター
５ｇ -
コンソメ顆粒
小さじ１ -
水
100㎖ -
豆乳
75㎖ -
抹濃
小さじ１/２（溶かす用の水 大さじ１） -
塩
少々 -
コショウ
少々 -
生クリーム
少々
作り方
- いちょう切りにしたじゃがいもをラップに包み、
やわらかくなるまでレンジで温める（600Wで１分～２分） - フライパンにバターをひき、薄切りにした玉葱をキツネ色になるまで炒める。
- ②に水とコンソメ顆粒を加える。→冷ましておく。
- ③、じゃがいも、豆乳をミキサーにかける。
- お湯（大さじ１）でといた抹濃を加え、さらにミキサーで混ぜる。（塩コショウで味を調整する。）
- 器にうつし、上から生クリームと抹濃をふりかける。
