生ハムとベーコンの抹濃(抹茶)クリームパスタ

生ハムとベーコンの抹濃(抹茶)クリームパスタ

材料(2人分)

  • パスタ

    160g
  • 玉ねぎ

    1/4個
  • ニンニク

    1/2片
  • ブロックベーコン

    30g
  • マッシュルーム

    2個
  • アボカド

    1/2個
  • 生クリーム

    100ml
  • 牛乳

    100ml
  • 抹濃

    小さじ1.5~大さじ1
  • 麺つゆ

    大さじ1/2
  • ゆで汁

    適量
  • 塩コショウ

    適量
  • 生ハム

    6~8枚
  • パセリやセロリなど(お好みで)

    適量
  • オリーブオイル

    適量

作り方

  1. パスタをゆでる。(ゆで汁を少し残しておく)
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りのニンニクを炒める。
  3. 香りが出てきたらスライスした玉ねぎ、1cm幅にカットしたベーコン、厚めにスライスしたマッシュルームを炒める。
  4. 牛乳、生クリーム、めんつゆを加える。
  5. ふつふつとしてきたら、アボカドを加える。
  6. パスタのゆで汁(大さじ3~4)で溶いた抹濃を加える。(塩コショウで味を整える。)
  7. パスタを加え、なじませる。
  8. 皿に盛り、生ハムとイタリアンパセリを飾る。

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