夏野菜の甘酢和え
材料
- トマト
300g
- キュウリ
200g
- ズッキーニ
100g
- ラッキョウの甘酢漬け
60g
- 塩
少々
Ａ
- 酢
大さじ２
- 砂糖
大さじ２
作り方
- ラッキョウは千切り。トマトは一口大に乱切り。キュウリとズッキーニは小口切りにして塩をふり、しんなりしてきたら、水気を切る。
- ボウルでＡを混ぜ、そのなかに（１）の野菜を加えて和えたら完成。
- タコやエビなどの具材を加えても良い。
