万願寺クッキー
材料（15個分）
- 薄力粉
250ｇ
- バター
125ｇ
- 玉子
１個
- 万願寺とうがらし
50ｇ
- ブラウンシュガー
125ｇ
作り方
- 万願寺とうがらしは、種を取ってちぎり、ミキサーにかけてペースト状にする。
- バターをクリーム状にして、ブラウンシュガーを混ぜ合わせ、玉子をほぐして２回に分けて加えながら混ぜる。
- （２）に薄力粉を加え、切るように合わせ、粉気があるうちに（１）を加えて混ぜるる。
- 混ざったら、１個30～40ｇに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べ、指先で押さえながら丸く平らな形に整える。
- 160～170℃のオーブンで15～20分焼けばできあがり。
