小松菜

栄養価の高い緑黄色野菜で、カルシウム、ビタミンＡ、鉄分、カリウム、食物繊維などを多く含んでいます。特にカルシウムは、ホウレンソウの約５倍と、野菜のなかではトップクラスです。