ホウレンソウのスープ
材料（４人分）
- ホウレンソウ
200ｇ
- ゆでエビ
４尾
- ゆでタケノコ
50ｇ
- 生シイタケ
３枚
- ベーコン
２枚
- サラダ油
小さじ１杯
- 塩、コショウ
各少々
Ａ
- スープのもと
小さじ１杯
- 牛乳
カップ１と1/2杯
作り方
- ホウレンソウは熱湯でさっとゆで、３ｃｍの長さに切る。エビは殻をむく。
- タケノコ、生シイタケ、ベーコンを細切りする。
- 鍋に油を熱し、ベーコンを炒め、次にタケノコ、生シイタケを入れて炒める。Ａを入れ、2～3分煮る。
- 牛乳、ホウレンソウ、エビを加え、沸騰寸前まで温める。塩、コショウで味を調えて出来上がり。
