スモークサーモンのサラダ
材料（４人分）
- スモークサーモン
80ｇ
- スライスチーズ
30ｇ
- キクナ
100ｇ
- レンコン
100ｇ
- ハクサイ
150ｇ
- ラディッシュ
３個
A
- マヨネーズ
大さじ３杯
- 練りわさび
小さじ１杯
- 酢
大さじ１杯
- しょうゆ
少々
- 塩
少々
作り方
- サーモン、チーズは食べやすい大きさに切る。
- キクナは柔らかい葉を手でちぎっておく。レンコンは半月か、いちょう切りにし、酢少々（分量外）を入れた湯でさっとゆでておく。ハクサイは葉先を手でちぎり、軸を４ｃｍの短冊切りにして塩でもみ、しばらく置いて水気を絞る。ラディッシュは薄切りにする。
- 材料を器に盛り、Ａを合わせたものを食べる直前にかける。
