まっ、濃い～っ、茶茶っとケーキ
材料パウンドケーキ型 （20㎝×８㎝）
- 小麦粉
100ｇ
- ベーキングパウダー
２ｇ
- 粒あん（市販）
大さじ６
- 抹濃
10ｇ
- 無塩バター
100ｇ
- 卵
２個
- グラニュー糖
50ｇ
- 黒豆（市販の煮豆）
10粒
作り方
- 溶かしバターにグラニュー糖、卵黄を入れる。小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら入れる。
- 卵白は、角が立つまで泡立てて生地に加え、さっくりと混ぜる。
- 生地に抹濃を入れ、混ぜる。
- 生地の半量をケーキ型に入れ180℃に予熱して10分焼く。
- 粒あんを生地の上に重ねる。
- 生地の残りを入れ、上に黒豆を乗せる。
- 170℃に予熱して30分焼く。途中10分経ったら、表面の中央に包丁で切れ目を入れる。
