やましろ抹濃チーズフォンデュ
材料（４人分）
- 減塩ピザ用チーズ
280ｇ
- 片栗粉大さじ
１/２個
- 豆乳
100cc
- 抹濃
20～30ｇ
＜具材用＞
- プチトマト小パック
６～８個
- パプリカ
１/２
- ちくわ
４本
- なすび
大１個or小２個
- ウィンナー
１袋（５～６入り）
- エリンギ
大１本
- レンコン
１節
- エビイモ
大１個or小２個
作り方
下準備・・・チーズに片栗粉をまぶしておく。
- 具材をカットしていく。プチトマトはそのまま、パプリカは細めに切る。ちくわは３等分。なすび・レンコンは２㎝ほどの厚さに輪切り。エリンギ・エビイモは乱切りに。なすびは５分ほどグリルする。ウィンナーは袋の表示通り。エリンギ・レンコン・エビイモは２、３分電子レンジで加熱する。
- チーズを準備する。フォンデュ鍋もしくは小鍋に豆乳を入れ煮立たせる。そこにチーズを投入。
- チーズを混ぜ溶かしたら抹濃を入れる。
